年味儿里的消费升级，中国经济的高光时刻

正所谓“百节年为首”，作为中国人最为重要的节日，经过千百年的代代传承，春节早已不仅仅是传统文化的象征，还承担着辞旧迎新、缅怀祖先、礼仪往来、享受娱乐等多重社会功能。尤其是在这举国同庆的时间段里，各种约定俗成的活动仿佛自然规律一般如期而至，从洒扫除尘到放鞭炮吃年夜饭，从守岁祭祖到拜大年，总有说不完的故事和道不尽的风情，其中饱含着国人对吉祥如意、和谐美满的渴望与向往。久而久之，也便形成了我们所熟悉的年味。

与此同时，春节向来是居民家庭全年消费最旺盛的时段之一。随着社会经济的不断发展与居民收入的持续提高，国人欢度佳节的方式在保存了大多数传统风俗的基础上，还出现了很多新变化，消费升级态势极为明显。

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1951年，居住在距离王府井不远处的老舍先生完成了一篇著名的散文，名为《北京的春节》。这篇后来入选人教版的语文教材的文字，详细记载了当年帝都的人们是如何度过春节的：

腊八：熬腊八粥，泡腊八蒜；腊月初九至腊月二十二：孩童们买杂拌儿、炮竹以及风筝、空竹、口琴等其他玩意儿，大人们预备年货，并给孩子们赶做新鞋新衣；腊月二十三：吃糖，放鞭炮，祭灶王，过小年；过了二十三：大扫除，预备吃喝；除夕：穿新衣，贴对联与年画，放鞭炮，吃团圆饭，祭祖，守岁；正月初一：店铺关门，男人走亲访友拜年，女人家中招待客人；……

 

以上描绘的对象虽是老北京，却也反映出当时全中国老百姓在迎接新春佳节期间共同的模样，而居民消费的状况也可从中窥探一斑。

曾几何时，在物质财富较为匮乏的年代，国人在春节期间的消费大多局限在穿新衣、用新物、吃大餐等方面，消费理念属于温饱型。而今，随着生活水平提高，人们的消费选择越来越多样化，而追求商品的品质也越来越高。

以最典型的的年夜饭为例。在上世纪六七十年代，年夜饭可以说是很多人心中“一年中最好吃的一顿饭”，因为食物比较匮乏，供应有限，为了准备一桌丰盛的年夜饭，家家户户都起早贪黑的拿着各种“票”去排队购买年夜饭所需的食材。这时候的年夜饭上还看不到反季节的蔬菜，能用冻芹菜包顿饺子就不错了。

到了八九十年代，北方的山珍，南方的海味，反季的绿色蔬菜，也逐步登上寻常人家年夜饭的餐桌。进入新世纪，新鲜蔬菜无论冬夏都能买到，生猛海鲜、南北时鲜应有尽有。大鱼大肉等家庭普通菜肴吃腻了，年夜饭则讲究吃得健康，蔬菜要吃无污染的，鸡鸭要吃散养的，鱼虾要吃活蹦乱跳的，连食用油都要专用非转基因的。

与此同时，不少饭店推出年夜饭上门服务，老百姓可以在家里“私人订制”年夜饭，请酒店大厨做好后送货上门或者干脆把大厨请到家里现做，既方便又享受了与亲人安坐家中迎接新年的温馨氛围。

此外，过年给家人置办新衣服、新家电也是不可缺少的，而个性定制化服装、进口服装鞋帽等等，正在快速进入普通百姓家庭；同时，像智能电器、数码产品等相继涌入千家万户。

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从消费内容来的层面看，如今的春节消费早就告别了单一的方式，而是更显多样化。正如老舍先生的文章所描述的，过去春节消费主要集中在商品方面，如置办年货、走亲戚送礼物，大部分跟吃穿有关。时至今日，服务类的消费比重越来越大，以旅游、教育、健身、娱乐、文化为代表的消费规模正在逐渐扩张。这也侧面反映出，人们的消费已经由物质层面的满足，上升至精神层面的追求。

最为典型的便是越来越多的人不再将回家团聚作为过年的首选，春节期间不少人开始把旅游出行作为新的选择。经文化和旅游部数据中心综合测算，2019年春节假期全国旅游接待总人数4.15亿人次，同比增长7.6%；实现旅游收入5139亿元，同比增长8.2%。

此外，出境游也备受国人青睐，2018年春节，我国游客足迹遍布全球68个国家和地区，家庭游、定制游、团队游均有增长，而去南极大陆看企鹅、去北极圈看极光的“小众”路线也是火得可以。

打开微信，哪怕宅在家里都能领略得到全国乃至全球各地的绚烂风景，比如假期的一见菌就在朋友圈中看到了三亚的碧海蓝天，俄罗斯的冰天雪地以及新加坡的艳阳高照。不得不说，如果对于在老家团聚有些许厌倦了，跑到异国他乡去过个年也未尝不是一个极佳的选择。而这些放在几十年前，恐怕只能是极小的一部分有钱人的专属体验。

此外，春节观影也俨然成为了一种新的年俗。随着《流浪地球》、《新喜剧之王》、《飞驰人生》、《疯狂的外星人》等贺岁档影片的陆续上线，身边不少亲朋好友都会腾出时间来去观影，在精神上得到满足的同时，也极大地刺激了电影市场的火爆消费，促成了新年的开门红。

据猫眼专业版数据显示，截至2月6日中午12点前，2019年大年初一当日8部贺岁新片合计共创造了14.5亿票房，比2018年大年初一的6部新片总票房高出1.8亿，刷新了单日最高票房纪录。这便再次印证了国人的消费升级态势。